ハチク（筍）

今日は嫁の実家で採れたてピチピチのハチク（筍）を頂いてきました





どう料理しようかと迷ったのですが

やはり素材そのままを生かすために

皮ごと炭火焼で頂くことに







皮が焦げてくると中から水分がにじみ出てきて

それはもうたまらない匂いが立ち込めてきます



そろそろ良い頃合いかと思い皮を剥いていきます＾＾





そのままでも良し！

少し塩をかけても良し！

だし醤油を少したらしても良し！


後は何も言うわなくても分かると思います



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